L’alimentazione dei nostri allevamenti di pollame rappresenta il cuore del nostro lavoro. Perché, infatti, garantire una crescita sana e controllata degli animali significa offrire loro cibo genuino e di qualità.

Anche quest’anno abbiamo completato la raccolta del mais dai nostri campi. Nonostante il caldo persistente e duraturo, le piante hanno raggiunto la loro maturazione. Tuttavia, le condizioni climatiche, in particolare l’umidità dell’aria, hanno rallentato il processo di essiccazione naturale del mais. È fondamentale che, al momento della raccolta, il tasso di umidità della granella di questa pianta non scenda sotto il 16%, valore minimo per assicurarne una corretta conservazione nei moderni sili, prima di procedere con l’essiccazione adeguata. Una parte del raccolto, conservata ancora in spighe intere, verrà macinata e insilata, destinata all’alimentazione del nostro pollame. Questo approccio ci permette di garantire ai nostri polli, alle nostre faraone e ai nostri capponi, che alleviamo con un metodo a lento accrescimento, un’alimentazione sana e il più possibile a chilometro zero. Perché il nostro impegno si traduce anche nel monitorare ogni fase del processo, riducendo al minimo la dipendenza da forniture esterne difficili da controllare.

Il mais è un alimento fondamentale nella dieta dei nostri animali grazie al suo elevato apporto energetico. Però, per assicurare una nutrizione equilibrata, lo integriamo con altri cereali come grano, frumento, orzo, avena e, in particolare, soia, una preziosa fonte di proteine. Questo impegno rappresenta per noi un investimento significativo, ma è una scelta consapevole che riflette appieno la nostra filosofia: prenderci cura dei nostri allevamenti con dedizione, con passione e con rispetto.

Sebbene richieda maggiori risorse, questo approccio ci permette di garantire non solo il benessere dei nostri animali, ma anche la qualità dei prodotti che offriamo. Così facendo, ci impegniamo a migliorare la vita dei nostri allevamenti e delle persone che scelgono di portare in tavola le nostre eccellenze.